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La sélection de vins a été soigneusement choisie pour accompagner les plats du Kabana, tout en reflétant les goûts locaux. Tous les vins sont régulièrement dégustés à mesure que les millésimes évoluent, afin de garantir une parfaite harmonie avec la cuisine.

VINS CLASSIQUES

Grands vins chargés d’histoire

Grand Bateau par Château Beychevelle

Bordeaux

500 MAD

Blanc

Riesling Reserve Gustave Lorentz

Alsace

500 MAD

Blanc

Chablis, Albert Bichot

Bourgogne

500 MAD

Blanc

Alain Brumont, Gros Manseng

Côtes de Gascogne

500 MAD

Blanc

Sancerre, Domaine Sautereau

Loire

700 MAD

Blanc

Pouilly Fumé, Berthier

Loire

800 MAD

Blanc

Rully, Prosper Maufoux

Bourgogne

800 MAD

Blanc

Château Bouscassé, Les Jardins Philosophiques

Sud Ouest

800 MAD

Blanc

Hautes-Côtes de Beaune, Clos Bartie

Bourgogne

900 MAD

Blanc

Condrieu, La petite côte Yves Cuilleron

Rhône

1 400 MAD

Blanc

Meursault Louis Latour

Bourgogne

2 000 MAD

Blanc

Puligny montrachet Vieilles vignes Vincent Girardin

Bourgogne

3 200 MAD

Blanc

Vieille Ferme, Perrin

Rhône

500 MAD

Rouge

Pinot Noir Valmoissine Louis Latour

Bourgogne

500 MAD

Rouge

Saumur Champigny Fruit Thierry Germain

Loire

600 MAD

Rouge

Côtes du Rhone, E. Guigal

Rhône

600 MAD

Rouge

Brouilly Major, Georges Duboeuf

Beaujolais

800 MAD

Rouge

Crozes-Hermitage, Terroir des Chassis Gilles Robin

Rhône

900 MAD

Rouge

Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy D.Guyon

Bourgogne

1 100 MAD

Rouge

Petit Val

St Emillion, Bordeaux

1 200 MAD

Rouge

Thomas Barton Reserve

Margaux, Bordeaux

1 200 MAD

Rouge

Le Petit Smith Haut Lafitte

Pessac Leognan, Bordeaux

1 400 MAD

Rouge

Nuits Saint Georges Louis Latour

Bourgogne

2 000 MAD

Rouge

Pauillac de Latour

Pauillac, Bordeaux

2 800 MAD

Rouge

Château-Neuf-Du-Pape, Château de Beaucastel, Perrin

Rhône

3 000 MAD

Rouge

Château Talbot

Saint Julien, Bordeaux

3 000 MAD

Rouge

Gris Blanc, Gerard Bertrand

Languedoc

500 MAD

Rose

By Ott

Provence

600 MAD

Rose

Minuty Prestige

Provence

700 MAD

Rose

Miraval, par Brad PITT

Provence

800 MAD

Rose

Whispering Angel

Provence

900 MAD

Rose

VINS LOCAUX

Notre sélection

Epicuria Sweet

Meknès, doux, 37.5 cl

400 MAD

Blanc

Medaillon Sauvignon Blanc

Ben Slimane

500 MAD

Blanc

La Tour Roslane, Côteaux de l'Atlas

Meknès

500 MAD

Blanc

Domaine Amal

Zaër

500 MAD

Blanc

Eclipse Viognier

Meknès

500 MAD

Blanc

La Perle Du Sud, Blanc de Blancs, Crémant de l’Atlas

Meknès

500 MAD

Blanc

Pétillant

CB Signature Chenin Blanc

Ben Slimane

600 MAD

Blanc

Epicuria Chardonnay, Domaine de la Zouina

Meknès

600 MAD

Blanc

J.M Raynal Chardonnay

Meknès

600 MAD

Blanc

Blanc De Baccari Roll, Domaine de Baccari

Meknès

700 MAD

Blanc

Aït Souala Grande Reserve, Domaine Ouled Thaleb

Ben Slimane

500 MAD

Rouge

Eclipse, Les Deux Domaines

Meknès

500 MAD

Rouge

J.M Raynal, Les Deux Domaines

Meknès

600 MAD

Rouge

Epicuria Cabernet Sauvignon, Domaine de la Zouina

Meknès

600 MAD

Rouge

Zayan Vieilles Vignes, Azayi

Meknès

700 MAD

Rouge

Première de Baccari, Domaine De Baccari

Meknès

700 MAD

Rouge

Tandem by Alain Graillot, Domaine Ouled Thaleb

Ben Slimane

800 MAD

Rouge

Chateau Roslane Collection 2009, Coteaux de l’Atlas

Meknès

900 MAD

Rouge

Volubilia Gris

Meknès

500 MAD

Gris

Eclipse Rosé , Les Deux Domaines

Meknès

500 MAD

Rose

Eclipse Gris, Les Deux Domaines

Meknès

500 MAD

Gris

Joyau Domaine Amal

Zaër

500 MAD

Rose

Rosé Boisé

Meknès

500 MAD

Rose

Première De Baccari

Meknès

600 MAD

Rose

NEW WORLD

L’esprit d’un lieu

Muscato d'asti, Prunotto

Piedmont, Italie

600 MAD

Sweet sparkling

Lambrusco Reggiano DOC Amabile

Emilia, Romagna

600 MAD

Pétillant

Rouge

Prosecco Freixenet brut

Veneto, Italie

600 MAD

Pétillant

Prosecco Freixenet rosé

Veneto, Italie

700 MAD

Pétillant

Tall Horse Chenin Blanc

Western Cape, Afrique du Sud

500 MAD

Blanc

Western Cellars Colombard Chardonnay

Californie, USA

500 MAD

Blanc

Pinot Grigio Borgo dei Vassalli Friul

Friuli-Venezia Giulia, Italie

600 MAD

Blanc

Soave, Allegrini

Veneto, Italie

600 MAD

Blanc

Albariño, Pazo San Mauro

Rías Baixas, Espagne

700 MAD

Blanc

Hear No Evil Sauvignon Blanc

Central Ranges, Australie

800 MAD

Blanc

Saké Ichidai Misen Ginjo

Hiroshima, Japon

900 MAD

Blanc

Ramon Bilbao Crianza

Rioja, Espagne

500 MAD

Rouge

Barbera D’Alba Prunotto

Piedmont, Italie

700 MAD

Rouge

Speak No Evil Shiraz

Central Ranges, Australie

800 MAD

Rouge

Gran Malbec, Edmond Rothschild

Mendoza, Argentine

900 MAD

Rouge

Chianti Classico Villa Antinori

Tuscany, Italie

1 000 MAD

Rouge

Amarone Della Valpolicella Astoria

Veneto, Italie

1 200 MAD

Rouge

Le Volte Dell Ornellaia

Bolgheri, Italie

1 500 MAD

Rouge

VIN AU VERRE

Medaillon, Sauvignon Blanc

Maroc

100 MAD

Blanc

Eclipse, Les Deux Domaines

Maroc

100 MAD

Rouge

Eclipse, Les Deux Domaines

Maroc

100 MAD

Gris

Joyau, Domaine Amal

Maroc

100 MAD

Rose

La Perle Du Sud, Crémant de l’Atlas Blanc de Blancs

Maroc

120 MAD

Pétillant

Blanc

Pinot Noir Valmoissine Louis Latour

France

110 MAD

Rouge

Chablis, Albert Bichot

Bourgogne

110 MAD

Blanc

Lambrusco Reggiano DOC Amabile

Italie

120 MAD

Pétillant

Rouge

Muscato d'asti, Prunotto

Italie

120 MAD

Pétillant

Prosecco Freixenet

Italie

120 MAD

Pétillant

Blanc

Prosecco Freixenet

Italie

140 MAD

Pétillant

Rose