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WINES
The wine selection has been carefully chosen to compliment Kabana dishes, whilst also reflecting local tastes. All wines are continually tasted as the vintages change, ensuring they work in harmony with the cuisine.SPARKLING WINES
In a perfect world
Baby Moet & Chandon
18,7 cl
MAD 450
Laurent Perrier Brut
75 cl
MAD 1,600
Laurent Perrier Brut Magnum
150 cl
MAD 3,000
Moët & Chandon Brut
75 cl
MAD 1,400
Louis Roederer Brut collection
75cl
MAD 1,600
Veuve Clicquot Brut
75 cl
MAD 1,700
Ruinart Brut
75 cl
MAD 2,200
Ruinart Blanc de Blancs
75 cl
MAD 3,000
Ruinart Blanc de Blancs Magnum
150 cl
MAD 6,000
Dom Perignon Brut
75 cl
MAD 8,000
Veuve Clicquot Brut Rosé
75 cl
MAD 2,000
Bollinger Brut Rosé
75 cl
MAD 2,900
Laurent Perrier Rosé
75 cl
MAD 2,200
Laurent Perrier Rosé Magnum
150 cl
MAD 4,500
CLASSIC WINES
Fine wine with history
Grand Bateau By Château Beychevelle
Bordeaux
MAD 500
Riesling Reserve Gustave Lorentz
Alsace
MAD 500
Chablis, Albert Bichot
Burgundy
MAD 600
Alain Brumont, Gros Manseng
Côtes de Gascogne
MAD 500
Dada De Rouillac 2023
Bordeaux
MAD 900
Sancerre, Berthier
Loire
MAD 800
Pouilly Fumé, Berthier
Loire
MAD 800
Rully, Prosper Maufoux
Burgundy
MAD 800
Château Bouscassé, Les Jardins Philosophiques
Sud Ouest
MAD 800
Hautes-Côtes de Beaune, Clos Borthier
Burgundy
MAD 900
Pouilly Fuissé Trilogie De Terroirs Closerie des Alisiers 2023
Bourgogne
MAD 1,000
Condrieu, La petite côte, Yves Cuilleron
Rhône
MAD 1,400
Pernand Vergelesse domaine Rapet 2022
Bourgogne
MAD 1,900
Meursault Louis Latour
Burgundy
MAD 2,000
Puligny montrachet Vieilles vignes Vincent Girardin
Burgundy
MAD 3,200
Vieille Ferme, Perrin
Rhône
MAD 500
Pinot Noir Valmoissine Louis Latour
Burgundy
MAD 600
Saumur Champigny Fruit Thierry Germain
Loire
MAD 600
Côtes du Rhone, E. Guigal
Rhône
MAD 600
Segna de Cor, Domaine Roc des Anges 2022
MAD 800
Brouilly Major, Georges Duboeuf
Beaujolais
MAD 800
M De Magnol Haut Medoc 2020
Barton & Guestier
MAD 900
Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy D.Guyon
Burgundy
MAD 1,100
Crozes Hermitage Certitude François Villard 2022
RHÔNE
MAD 1,100
Saint Joseph poivre et Sole François Villard 2022
Rhône
MAD 1,100
Petit Val
St Emillion, Bordeaux
MAD 1,200
Thomas Barton Reserve
Margaux, Bordeaux
MAD 1,200
Blason d'issan 2020
Margaux, Bordeaux
MAD 1,200
Le Petit Smith Haut Lafitte
Pessac Leognan, Bordeaux
MAD 1,400
Nuits Saint Georges Louis Latour
Burgundy
MAD 2,000
Cote-Rotie Le Gallet Blanc François Devillard 2022
Rhône
MAD 2,200
Pauillac de Latour
Pauillac
MAD 2,800
Château-Neuf-Du-Pape, Château de Beaucastel, Perrin
Rhône
MAD 3,000
Château Talbot
Saint Julien, Bordeaux
MAD 3,000
Chambolle-Musigny - Les Cras - Antonin Guyon 2022
Cote de Nuits
MAD 3,400
Chateau Lynch Bages 2012
Pauillac, Bordeaux
MAD 6,000
Le petit Mouton de Mouton Rotschild 2015
Pauillac, Bordeaux
MAD 11,000
Gris Blanc, Gerard Bertrand
Languedoc
MAD 500
By Ott
Provence
MAD 600
Minuty Prestige
Provence
MAD 700
Miraval, By Brad PITT
Provence
MAD 800
Whispering Angel
Provence
MAD 900
LOCAL WINES
From around here
Epicuria Sweet
Meknès, sweet, 37.5 cl
MAD 400
Medaillon Sauvignon Blanc
Ben Slimane
MAD 500
La Tour Roslane, Côteaux de l'Atlas
Meknès
MAD 500
Domaine Amal
Zaër
MAD 500
Eclipse Viognier
Meknès
MAD 500
La Perle Du Sud, Blanc de Blancs, Crémant de l’Atlas
Meknès
MAD 500
CB Signature Chenin Blanc
Ben Slimane
MAD 600
Epicuria Chardonnay, Domaine de la Zouina
Meknès
MAD 600
J.M Raynal Chardonnay
Meknès
MAD 600
Blanc De Baccari Roll, Domaine de Baccari
Meknès
MAD 700
Aït Souala Grande Reserve, Domaine Ouled Thaleb
Ben Slimane
MAD 500
Eclipse, Les Deux Domaines
Meknès
MAD 500
J.M Raynal, Les Deux Domaines
Meknès
MAD 600
Epicuria Cabernet Sauvignon, Domaine de la Zouina
Meknès
MAD 600
Zayan Vieilles Vignes, Azayi
Meknès
MAD 700
Première de Baccari, Domaine De Baccari
Meknès
MAD 700
Tandem by Alain Graillot, Domaine Ouled Thaleb
Ben Slimane
MAD 800
Chateau Roslane Collection 2009, Coteaux de l’Atlas
Meknès
MAD 900
Volubilia Gris
Meknès
MAD 500
Eclipse Rosé , Les Deux Domaines
Meknès
MAD 500
Eclipse Gris, Les Deux Domaines
Meknès
MAD 500
Joyau Domaine Amal
Zaër
MAD 500
Rosé Boisé
Meknès
MAD 500
Première De Baccari
Meknès
MAD 600
NEW WORLD
A sense of place
Tall Horse Chenin Blanc
Western Cape, South Africa
MAD 500
Trapich Malbec 2023
Mendoza, Argentina
MAD 500
Western Cellars Colombard Chardonnay
California, USA
MAD 500
Ramon Bilbao Crianza
Rioja, Spain
MAD 500
Muscato d'asti, Prunotto
Piedmont, Italy
MAD 600
Lambrusco Reggiano DOC Amabile
Emilia, Romagna
MAD 600
Prosecco Freixenet brut
Veneto, Italy
MAD 600
Pinot Grigio Borgo dei Vassalli Friul
Friuli-Venezia Giulia, Italy
MAD 600
Soave, Allegrini
Veneto, Italy
MAD 600
Prosecco Freixenet rosé
Veneto, Italy
MAD 700
Albariño, Pazo San Mauro
Rías Baixas, Spain
MAD 700
Barbera D’Alba Prunotto
Piedmont, Italy
MAD 700
Speak No Evil Shiraz
Central Ranges, Australia
MAD 800
Marques De Riscal Reserva 2020
Rioja Alavesa, Spain
MAD 800
Saké Ichidai Misen Ginjo
Hiroshima / Japan
MAD 900
Gran Malbec, Edmond Rothschild
Mendoza, Argentina
MAD 900
Chianti Classico Villa Antinori
Tuscany, Italy
MAD 1,000
Amarone Della Valpolicella Astoria
Veneto, Italy
MAD 1,200
Lucente 2021
Tuscan , Italy
MAD 1,200
Le Volte Dell Ornellaia
Bolgheri, Italy
MAD 1,500
Tignanello Antinory 2021
Super Tuscan
MAD 4,000
WINES BY THE GLASS
Medaillon, Sauvignon Blanc
Morocco
MAD 100
Eclipse, Les Deux Domaines
Morocco
MAD 100
Eclipse, Les Deux Domaines
Morocco
MAD 100
Joyau, Domaine Amal
Morocco
MAD 100
Pinot Noir Valmoissine Louis Latour
France
MAD 120
Chablis, Albert Bichot
Burgundy
MAD 120
Prosecco Freixenet
Italy
MAD 120
Prosecco Freixenet
Italy
MAD 140